سلطة البيض والأفوكادو والجبنة
;
سلطة البيض والأفوكادو والجبنة
🥗 المكونات
- 2 حبة بيض مسلوق
- 1 حبة أفوكادو ناضجة
- 1/2 كوب جبنة (يفضل جبنة فيتا أو جبنة بيضاء قليلة الملح – ويمكن استخدام جبنة موزاريلا حسب الرغبة)
- 1/2 حبة بصل أحمر (مفروم ناعم – اختياري)
- رشة ملح وفلفل أسود
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة زعتر أو نعناع مجفف (اختياري)
- أوراق خس أو جرجير للتقديم (اختياري)
🥣 طريقة التحضير
- قطّع البيض المسلوق إلى أرباع أو شرائح.
- قشّر الأفوكادو وقطّعه إلى مكعبات أو شرائح.
- قطّع الجبنة إلى مكعبات صغيرة (إذا لم تكن مفتتة).
- في وعاء متوسط، اخلط الأفوكادو مع عصير الليمون أولًا (حتى لا يسودّ).
- أضف البيض والجبنة والبصل (إذا استخدمته).
- رشّ الملح والفلفل الأسود والزعتر، ثم أضف زيت الزيتون.
- حرّك المكونات برفق حتى تتجانس دون هرس البيض أو الأفوكادو.
- قدّم السلطة على فراش من الجرجير أو الخس إذا رغبت.
✅ نصائح
- يمكن إضافة رشة من الشطة أو البابريكا لإضافة نكهة.
- للتقديم الفاخر: زين بقطع زيتون أو طماطم شيري.
تعليقات